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March 2018

S.S. Pasqua 2018

S.S. Pasqua 2018

Antipasti Asparago, asparago & asparago *** Uovo di quaglia in crosta di mais, radicchietto di marzo, polvere di caffè “Kintamani” Primi Raviolini alla burrata, acqua di pomodoro, musica di frizzy *** Risotto alla clorofilla di piselli e liquirizia Secondi Agnello al cubo, salsa al caffè, scalogno Pre-dessert Ganache al pistacchio e cioccolato bianco Dessert Pastiera..