San Valentino 2018

Il menù è proposto solo per la cena.


Entrée di benvenuto della cucina

A tavola

Battuta di ricciola
all’olio EVO, essenza di lime
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Cappasanta, gamberi, scarola, kumquat
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Salmerino crema di pane, uvetta, pinoli
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Risotto, scarpette, fragoline di bosco
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Agnello da latte della val Brembana,
purè di patate, salsa al marsala
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Predessert
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Dessert
frolla alle pere, crema Lenotre alle mandorle
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Caffè “Selezione Bugan Lab”


PREZZO PER PERSONA
(vini esclusi)

€ 100